Интерьерный декор для ресторана: что заказывают сейчас

За два последних года мы оформили 14 ресторанов и кафе. И знаете, что забавно? Почти все владельцы начинают с одной фразы: «Нам нужно, чтобы гости фоткали и выкладывали». Вот что реально заказывают.

Зона входа — это первое впечатление. Обычно ставим два-три кашпо «Грут» 25 см со стабилизированным мхом на ресепшен и в зону ожидания. Плюс одну большую колбу 70 на 40 с декоративной композицией в центре. Гости заходят, видят — вау. Уже настроение.

Зал. Тут интереснее. На барной стойке — три-пять композиций 32 на 20. На каждый стол — мини-композиция, бутон 5–7 см в пробирке. Мелочь, а люди фотографируют. Одна владелица кафе рассказывала: после установки пробирок количество сторис с их столов выросло раза в два. Ну и стены — панно из стабилизированного мха, от метра на метр. Это уже для тех, кто хочет «инстаграмное» место.

Туалеты и переговорки. Туда идут сухоцветы в напольных вазах, пампасная трава в основном. И лавандовые саше — запах приятный, эстетика на месте. Копейки, а ощущение совсем другое.

Бюджет для ресторана 150 квадратов: зона входа — 30–50 тысяч, зал — 80–150 тысяч, туалеты — 15–25 тысяч. Выходит 125–225 тысяч единоразово.

Срок службы в условиях ресторана — 3–5 лет. Единственный уход: раз в два месяца продуть мох и колбы феном на холодном. Пыль в ресторане копится быстрее, чем дома. Но это всё равно несравнимо с живыми растениями, за которыми нужен отдельный человек.